Знаете ли вы, что почти все виды чая дают разный результат? Наиболее простой шаг - в онлайн магазине kitayskiy-chay.ru приобрести отличный китайский чай в подарочной упаковке. Но чтобы точно насладиться незабываемым ароматом и вкусом такого сказочного напитка, хорошо бы узнать о некоторых особенностях.
Как правильно заваривать Если вы берете черные сорта, кофеин выходит в настой за 30 секунд. Когда зеленый - счет идет на минуты. Следовательно действие первого будет определяться в основном свойствами кофеина (он будет бодрить, чуть-чуть поднимать давление и прочее), но вот с зеленым кофеин станет проявлять себя меньше и вручит пальму первенства прочим активным компонентам.
Между прочим, при заваривании черного чая можно избавиться от большей доли кофеина. Для начала нужно настоять его меньше минуты, после слить настой и снова заварить кипятком - уже на положенные три-пять минут. Такой чай чуть-чуть бледнее в аромате и вкусе, но кофеина тогда станет намного меньше.
Как грамотно хранить и пить Почти все виды и сорта чая (кроме шен-
пуэр чай и шу-пуэр) не надо пить на голодный желудок. Данный настой (тем более сильно горячий зеленый, допустим, тегуаньинь сорт) активно влияет на желудок, и когда там пусто, то пользы нет совсем. Чаепитие желательно дополнять закусками. Либо же пить по завершению основного приема пищи (когда для здоровья критично максимальное усвоение железа из еды, то спустя тридцать минут после еды).
При нахождении на воздухе зеленый чай относительно быстро утрачивает целебные качества - его компоненты перестают быть активными. Поэтому пить оптимально свежий чай, хранившийся в необходимых условиях до полугода. Хотя слишком уж свежий не особо вкусен, ему требуется ”набраться сил” некоторое время (где-то месяц). Полезные вещества ”консервируются” в зеленом чае надолго, когда он находится в особых емкостях с азотом.
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума